لفائف البادنجان بالدجاج

ناخد لحمة مفرومة دجاج
ونتبلها ببصلة مبشورة
ملح حسب الرغبة
نص ملعقة قرفة
ربع ملعقة فلفل اسود
ربع ملعقة كروية
ربع ملعقة كسبر مطحون
ربع ملعقة كمون

ونخلطهم مع بعضهم ونشكلهم قطع صغيرة ونصفهم في الطاجين
ونحطه في الفرن لين تستوي اللحمة

ناخد بدنجان نقطعه بالطول
نقليهم في الزيت نصفيهم علي ورق المطبخ
لما تستوي اللحمة نطلعها من الفرن ونلف اللحمة في البادنجان
(انا مسكتهم بأعواد الاسنان لانه البادنجان اللي عندي صغير )
لما نخلص نصفهم في االطاجين من جديد
ونضيف عليهم الصالصة والجبن ونرجعهم للفرن

ولما تستوي وتتحمر نطلعها ونقدمها بالف صحة وعافية