منتديات شباب طبقة
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات شباب طبقة
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
منتديات شباب طبقة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اذهب الى الأسفل
وادي اراماس
وادي اراماس
مشرف ثاني
مشرف  ثاني
العمر : 54
الهواية : كل ماهو مفيد
المهنة : التضامن الاجتماعي
تاريخ التسجيل : 09/04/2009

بطاقة الشخصية
المشاركات:
سلطات من الباذنجان Left_bar_bleue10/10سلطات من الباذنجان Empty_bar_bleue  (10/10)
عمر:
سلطات من الباذنجان Left_bar_bleue100/100سلطات من الباذنجان Empty_bar_bleue  (100/100)
الجنس:

سلطات من الباذنجان Empty سلطات من الباذنجان

2010-06-08, 00:05


الباذنجان بالمعدنوس


المقادير:
باذنجان كبير للشوي

بندورة حمراء للسلطة فلفلة خضراء

بصلة صغيرة بقدونس مفروم

عصير ليمون زيت زيتون


الطريقة:


نضرب الباذنجان بعدة ضربات بالشوكة أو السكين

ونشويه على النار إلى أن يستوي وبعد أن يستوي

نضعه في وعاء فيه ماء بارد ليسهل تقشيره

نفرم الطماطم ناعم جدا كما والبصل كذالك

والفلفلة أيضا والمعدنوس ثم نقشر الباذنجان ونفرمه بالسكين

فرما ناعما ونضعه في صحن عميق ثم نضيف فوقه بقية

الخضار المفرومة ونقلبهم مع بعض ونرش عصير الليمون

مع رشة ملح ونخلطهم جيدا ونفردهم في الصحن

ونرش على وجههم زيت الزيتون

وهذه طريقة ثانية:
الباذنجان المشوي (بابا غنوج)

المقادير





حبةطماطم

الطريقة
^^^^^
ـ يُوضع الباذنجان على شواية فوق النار.
ـ يقلب الباذنجان على ظهره حتى ينضج الجانبان. ثم يبرَّد ويقشر.
ـ بعد تقشير الباذنجان يهرس قليلاً بمدقة الثوم. يدق الثوم مع الملح ويضاف إلى الباذنجان.
- تقطع الطماطم تقطيعاً ناعماً
ـ يحرك المزيج جيداً ويسكب في طبق.
ـ يزين بالمعدنوس المفروم ويصب عليه قليل من زيت الزيتون.





الباذنجان مع الزبادي

المقادير:

كيلو باذنجان

كوب من الزبادي

4 فص ثوم

نص ملعقه صغيره ملح
ملح

رشة نعناع يابس

الطريقة:

يقشر الباذنجان ويقطع قطع مستطيلة يرش عليها الملح

وتترك جانبا وبعد ذلك تصفى من الماء وتقلى في الزيت

حتى تتحمر ويدق الثوم والملح والنعناع اليابس , ويضاف

الخليط إلى اللبن ويحرك جيدا .يرتب الباذنجان المقلي


في طبق ,ويصب فوقه خليط الزبادي والثوم





الصقر الحر
الصقر الحر
عميد
عميد
العمر : 39
الهواية : التعارف
المهنة : موضف
تاريخ التسجيل : 02/09/2010

بطاقة الشخصية
المشاركات:
سلطات من الباذنجان Left_bar_bleue10/10سلطات من الباذنجان Empty_bar_bleue  (10/10)
عمر:
سلطات من الباذنجان Left_bar_bleue100/100سلطات من الباذنجان Empty_bar_bleue  (100/100)
الجنس:

سلطات من الباذنجان Empty رد: سلطات من الباذنجان

2010-12-19, 00:41
لا هكي تبي اتجوعينا هههههههههههههههههههههههههههههههه

شكرا لك تقبلي مروري
الزير سالم
الزير سالم
وسام التميز
وسام التميز
الهواية : التقنية وتبادل المعلومات
المهنة : موظف
تاريخ التسجيل : 08/01/2007

بطاقة الشخصية
المشاركات:
سلطات من الباذنجان Left_bar_bleue800/1000سلطات من الباذنجان Empty_bar_bleue  (800/1000)
عمر:
سلطات من الباذنجان Left_bar_bleue55/60سلطات من الباذنجان Empty_bar_bleue  (55/60)
الجنس:
http://www.geocities.com/salemknefo

سلطات من الباذنجان Empty رد: سلطات من الباذنجان

2010-12-23, 10:29
مشكووووووووووووووووورة جدا جدا على الموضوع وبارك الله فيك
الكامور
الكامور
وسام النشاط
وسام النشاط
العمر : 41
الهواية : منت ملكي بس احبك
المهنة : موظف
تاريخ التسجيل : 23/12/2006

بطاقة الشخصية
المشاركات:
سلطات من الباذنجان Left_bar_bleue10/10سلطات من الباذنجان Empty_bar_bleue  (10/10)
عمر:
سلطات من الباذنجان Left_bar_bleue100/100سلطات من الباذنجان Empty_bar_bleue  (100/100)
الجنس:
https://tubka3.yoo7.com

سلطات من الباذنجان Empty رد: سلطات من الباذنجان

2011-01-13, 16:01
يعطيك العافيه الخنساء

وتسلم يديك يارب علي هالطبخه

ودي واحترامي
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى